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S.Z. Tartufi Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.

Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.

Codice: sztnp

Valutazione 4.6/5 basata su recensioni di 18 utenti.
18 opinione/i

Il Tuber Melanosporum Vitt è il tartufo nero più pregiato, gustoso e profumato! Per PRIMA SCELTA si intendono i tartufi dai 10 ai 100-120 gr. interi, irregolari e poco scalfiti. La scelta non determina la qualità, solo una divisione i

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  • copyrightProdotto italiano
  • local_shippingSpedizione gratis per ordini superiori a € 150
  • lockPagamenti sicuri con carta di credito
  • assistantVendita tartufi dal 1980

Altre informazioni su questo prodotto

DESCRIZIONE
Il tartufo nero pregiato, nome scientifico TUBER MELANOSPORUM VITT è anche conosciuto come tartufo di Norcia, di Spoleto o truffe de Perigord per i francesi.
Ha un aspetto abbastanza omogeneo e tondeggiante con verruche poligonali. Il colore bruno nerastro della superficie assume sfumature color ruggine allo sfregamento. La carne o gleba chiara, il suo profumo intenso, dolce, aromatico e fruttato.
Cresce nelle zone collinari e montane in simbiosi con il nocciolo, il rovere e la farnia. Dopo il tartufo bianco considerato il più pregiato a livello commerciale ed è uno dei protagonisti della cucina internazionale. Dove cresce il tartufo nero di solito la vegetazione scarseggia e sotto l'albero l'erba è rada a causa dell'azione del suo micelio.
Il tartufo nero pregiato la specie più largamente coltivata e che ha dato i migliori successi produttivi. Ormai da anni la produzione delle tartufaie coltivate ha superato di gran lunga la produzione delle tartufaie naturali, conservandone a pieno le sue proprietà organolettiche.
Riteniamo che l'Abruzzo sia tra le regioni che più coltivano il tartufo nero pregiato sul territorio Italiano.
Il periodo di raccolta è dal 15 Novembre al 15 Marzo.
NOTA: I tartufi verranno venduti spazzolati e non lavati, per garantire una maggiore conservazione nel tempo.


Conservazione
Il tartufo è un ingrediente molto delicato. E’ possibile conservarlo in luogo fresco e per un breve periodo (massimo 7-10 giorni) avvolto in una garza traspirante e chiuso in un barattolo di vetro.


Prima di consumarlo
Prima di gustare il tartufo assicuratevi di pulirlo bene da ogni traccia di terra, sciacquandolo moderatamente e adoperando una spazzola o un pennellino a setole semidure.




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Opinioni dei clienti

Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
5/5 stelle
27-12-2021
Salvatore
Tartufo ottimo e profumato
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
5/5 stelle
06-12-2021
Fabrizio
Affidabili - servizio veloce e curato - prodotto eccellente - OTTIMO!!
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
5/5 stelle
29-11-2021
Loris
Molto buono
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
3/5 stelle
21-02-2021
Iames
discretamente buono
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
5/5 stelle
16-02-2021
Maria elena
Prodotto molto fresco e
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
3/5 stelle
15-02-2021
Guest
Niente di che... abbastanza insapore. Da notare che,le volte precedenti, avevo trovato i vs prodotti molto più buoni
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
5/5 stelle
09-02-2021
Antonella
Ottimo. Profumato. Fresco
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
5/5 stelle
08-02-2021
Renata
.
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
5/5 stelle
31-01-2021
Diego
Non sncora provato
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
5/5 stelle
31-01-2021
Guest
Buon prodotto, giusto nel peso.
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
4/5 stelle
24-01-2021
Angelo
giudizio condizionato dal tempo di consegna, aveva perso un pochino. comunque davvero un buon prodotto
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
4/5 stelle
24-01-2021
Roberto
Buona qualità di nero pregiato.
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
5/5 stelle
24-01-2021
Giovanni
Sempre ottimo!
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
4/5 stelle
12-03-2019
Maurizio
Ok
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
5/5 stelle
25-02-2019
Giuseppina
Ottima pezzatura, prodotto eccellente
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
4/5 stelle
25-03-2018
Roberto
Buon prodotto
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
5/5 stelle
02-01-2018
Mydepot24 gmbh
Tartufo di grandezza generosa, odore intenso e penetrante,davvero ottimo.
Tartufo Nero Pregiato Fresco Prima Scelta - tuber melanosporum Vitt.
5/5 stelle
02-01-2018
Guest
Buono!

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