local_mallWarenkorb0
S.Z. Tartufi Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.

Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.

Artikel Nr.: 61054008

Auswertung 4.9/5 basierend auf bewertungen 13 benutzer.
13 meinung/en

Die Tuber Melanosporum Vitt. ist der wertvollste, leckerste und duftendste schwarze Trüffel! Unter ZWEITE WAHL verstehen wir die Trüffel von 10 bis 50 gr. ganz, unregelmäßige und zerkratzte Stücke.

Zeig mehr

Gewicht

highlight_off Nicht verfügbar
  • copyrightItalian product
  • local_shippingShipping from € 30
  • lockSecure payments with credit card
  • assistantSince 1980

Mehr Details über diesen Artikel

BESCHREIBUNG
Der geschätzte schwarze Trüffel, wissenschaftlicher Name TUBER MELANOSPORUM VITT ist auch bekannt als die Trüffel von Norcia, Spoleto oder truffe de Perigord für die Franzosen. Er hat ein ziemlich homogenes und rundliches Aussehen mit polygonalen Warzen. Die schwarzbraune Farbe der Oberfläche nimmt Rosttöne an. Das Fleisch oder die blasse Gleba, sein intensiver Duft, süß, aromatisch und fruchtig.
Sie wächst in hügeliger und bergiger Umgebung in Symbiose mit Haselnuss, und Eiche. Nach dem weißen Trüffel, der als der kommerziell am meisten geschätzte gilt, ist er einer der Protagonisten der internationalen Küche. Wo der schwarze Trüffel wächst, ist die Vegetation meist knapp und unter dem Baum ist das Gras aufgrund der Wirkung seines Myzels spärlich. Der kostbare schwarze Trüffel ist die am weitesten verbreitete Kulturart und hat den besten Produktionserfolg gebracht. Seit Jahren übersteigt die Produktion von Kulturtrüffeln bei weitem die Produktion von Naturtrüffeln, wobei die organoleptischen Eigenschaften vollständig erhalten bleiben. Wir glauben, dass die Abruzzen eine der Region ist, die die wertvollsten schwarzen Trüffel auf italienischem Boden hervorbringt. Die Erntezeit ist vom 15. November bis 15. März. HINWEIS: Die Trüffel werden gebürstet und nicht gewaschen verkauft, um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten.


Aufbewahrung
Trüffel ist eine sehr empfindliche Zutat. Sie kann an einem kühlen Ort und für kurze Zeit (maximal 7-10 Tage) in einem atmungsaktiven Geflecht verpackt und in einem Glasbehälter verschlossen werden.


Vor dem Verzehr
Vor der Verkostung sollte der Trüffel gut von allen Schmutzpartikeln gereinigt werden, mäßig gespült und mit einer Bürste oder einem Pinsel mit halbharten Borsten gelingt dies am Besten.




info Need more informations? Click here.

mail_outline Tell a friend.

Kundenbewertungen

Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.
5/5 stelle
22-02-2023
Gast - Verifizierter Kauf
Ottimo
Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.
5/5 stelle
07-02-2023
Chiara - Verifizierter Kauf
.
Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.
5/5 stelle
16-03-2022
Matteo francesco - Verifizierter Kauf
Buonissimi come sempre
Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.
5/5 stelle
31-01-2022
Giovanni - Verifizierter Kauf
eccellente come sempre
Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.
5/5 stelle
09-01-2022
Alexandra - Verifizierter Kauf
Buonissimo e fresco, tornerò ad acquistare sicuramente
Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.
5/5 stelle
03-01-2022
Erica - Verifizierter Kauf
Buonissimo e fresco! Arrivato a casa in una scatola in polistirolo e ghiaccio per mantenere la freschezza. Fantastico, sicuramente compreremo ancora.
Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.
5/5 stelle
09-02-2021
Antonella - Verifizierter Kauf
Ottimo prodotto, anche se di seconda scelta..
Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.
5/5 stelle
08-02-2021
Luca - Verifizierter Kauf
Prodotto eccellente, arrivato in tempi brevissimi e perfettamente conservato. Farò ulteriori acquisti. Massima serietà del venditore, consigliati vivamente.
Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.
5/5 stelle
01-02-2021
Marco - Verifizierter Kauf
Prodotto arrivato velocissimo, molto buono e saporito
Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.
4/5 stelle
24-01-2021
Roberto - Verifizierter Kauf
Buona qualità di nero pregiato
Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.
5/5 stelle
18-01-2021
Mauro - Verifizierter Kauf
Ottimo fresco e di buon profumo
Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.
5/5 stelle
25-02-2019
Giuseppina - Verifizierter Kauf
Ottimo prodotto, spedizione velocissima
Frischer Schwarze Trüffel Zweite Wahl Knolle Melanosporum Vitt.
5/5 stelle
10-02-2019
Gast - Verifizierter Kauf
eccellente

Ähnliche Artikel

S.Z. Tartufi Trüffelhobel aus Edelstahl und Olivenholz

Trüffelhobel aus Edelstahl und Olivenholz

Artikel Nr.: sz57

€ 26,00
check_circle Verfügbar
S.Z. Tartufi Frischer weißer Trüffel 1 10-50g Wahl Knolle magnatum Pico

Frischer weißer Trüffel 1 10-50g Wahl Knolle magnatum Pico

Artikel Nr.: sztb1

€ 0,00
highlight_off Nicht verfügbar
S.Z. Tartufi Frischer Schwarze Trüffel erste Wahl Knolle melanosporum Vitt.

Frischer Schwarze Trüffel erste Wahl Knolle melanosporum Vitt.

Artikel Nr.: sztnp

€ 0,00
highlight_off Nicht verfügbar
S.Z. Tartufi Extra Frischer weißer Trüffel EXTRA - Knolle magnatum Pico

Extra Frischer weißer Trüffel EXTRA - Knolle magnatum Pico

Artikel Nr.: sztb1

€ 0,00
highlight_off Nicht verfügbar
S.Z. Tartufi Frische Sommertrüffel ZWEITE WAHL oder KLEIN - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT ABRUZZO

Frische Sommertrüffel ZWEITE WAHL oder KLEIN - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT ABRUZZO

Artikel Nr.: szte

€ 14,00
check_circle Verfügbar
S.Z. Tartufi Frischer weißer Trüffel 2 10-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico

Frischer weißer Trüffel 2 10-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico

Artikel Nr.: sztb2

€ 0,00
highlight_off Nicht verfügbar
S.Z. Tartufi Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber aestivum Vitt. HERKUNFT ABRUZZO

Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber aestivum Vitt. HERKUNFT ABRUZZO

Artikel Nr.: szte

€ 19,00
check_circle Verfügbar