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S.Z. Tartufi Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE

Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE

Artikel Nr.: szte

Auswertung 4.9/5 basierend auf bewertungen 20 benutzer.
20 meinung/en

Der am häufigsten verwendete Trüffel in den Küchen der Welt, mit einem süßen Geschmack und dem Duft des Waldes. Unter FIRST CHOICE verstehen wir Trüffel ab 20 gr. ganz oder leicht skalpiert. Die Wahl bestimmt nicht die Quali

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 80,00
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Die Sommertrüffel oder Scorzone, wissenschaftlicher Name TUBER AESTIVUM VITT kann bemerkenswerte Dimensionen erreichen und ist dem schwarzen Trüffel sehr ähnlich. Die Außenseite hat braune pyramidenförmige Warzen. Es hat einen intensiven aromatischen Geruch, aber wenn es geschnitten wird, unterscheidet es sich von dem kostbaren schwarzen, weil die Gleba nicht dunkel wird, sondern zu einem dunklen Gelb neigt. Sie wächst sowohl auf sandigen als auch auf lehmigen Böden, in Laubwäldern, in Pinienwäldern und auch in alten Olivenhainen. Sie ist die häufigste Trüffel auf italienischem Boden und vor allem in den Abruzzen, mit geringeren Kosten im Vergleich zu anderen Trüffeln, da sie sich leicht an verschiedene Lebensräume und Pflanzenarten in der Region anpassen lässt, darunter auch an Kulturtrüffel. Es gibt auch eine Wintervariante dieser Trüffelart, die als Hakentrüffel (Tuber Uncinatum) bekannt ist, die aus höheren Lagen wie der Höhe kommt und die Symbiose mit Buche und Eiche bevorzugt, die Erntezeit in den Abruzzen vom 15. Mai bis 31. August und vom 1. Oktober bis 31. Dezember. In anderen Teilen Italiens hingegen dauert die Sammlung bis November. Für größere Mengen können Sie den Zähler im Warenkorb erhöhen. 


Aufbewahrung
Trüffel ist eine sehr empfindliche Zutat. Sie kann an einem kühlen Ort und für kurze Zeit (maximal 7-10 Tage) in einem atmungsaktiven Geflecht verpackt und in einem Glasbehälter verschlossen werden.


Vor dem Verzehr
Vor der Verkostung sollte der Trüffel gut von allen Schmutzpartikeln gereinigt werden, mäßig gespült und mit einer Bürste oder einem Pinsel mit halbharten Borsten gelingt dies am Besten.



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Kundenbewertungen

Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
4/5 stelle
26-09-2022
Guest
Buono
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
15-08-2022
Guest
Ottimo tartufo anche se é il meno pregiato
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
31-07-2022
Giuseppe
Ottimi tartufi profumati e di generose dimensioni, uno pesava oltre 100 gr!!!!
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
18-07-2022
Paolo
Ottima qualita\'
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
12-06-2022
Marco
Il prodotto di qualità come sempre
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
28-09-2021
Marco
ottimi prodotti come sempre
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
06-09-2021
Giovanni
sempre ottimo prodotto
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
25-08-2021
Marilena
Ottimo
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
28-06-2021
Marco
il prodotto Ú di qualità eccellente come sempre.
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
27-06-2021
Matteo francesco
Molto buono e ptofumato
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
15-09-2019
Guest
Eccellente
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
22-07-2019
Antonella
Tartufo buono. Sodo e profumato. Un tartufo estivo di ottima qualità
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
24-09-2018
Roberto
ottimi
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
17-09-2018
Guest
Discreta qualita
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
17-09-2018
Alessandro
Prodotto perfetto.
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
11-09-2018
Matteo francesco
Scorzone molto buono e dall ottimo sapore.
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
27-08-2018
Sonia
Tenendo conto che ho preso un tartufo estivo devo dire che sono davvero soddisfatta! Molto buono! Quando apro il frigorifero esce un aroma!!!!!
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
30-07-2018
Giuseppina
Di ottima qualità
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
4/5 stelle
01-07-2018
Alessandro
Sapore non troppo deciso, ottimo il rapporto qualità prezzo
Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. HERKUNFT UE
5/5 stelle
12-06-2017
Pierina graziella
Purtroppo conferma la sua classificazione qualitativa che lo pone all'ultimo posto fra i vari tipi di tartufo

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