local_mallWarenkorb0
S.Z. Tartufi Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico

Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico

Artikel Nr.: sztb2

Auswertung 4.7/5 basierend auf bewertungen 15 benutzer.
15 meinung/en

Tuber Magnatum Pico. Unter ZWEITE WAHL verstehen wir weiße Trüffel von 12 bis 50 gr. unregelmäßig ganze Stücke. Die Wahl bestimmt nicht die Qualität, sondern nur eine Aufteilung nach Größe und Ästhetik. URSP

Zeig mehr

Gewicht

highlight_off Nicht verfügbar
  • copyrightItalian product
  • local_shippingShipping from € 30
  • lockSecure payments with credit card
  • assistantSince 1980

Mehr Details über diesen Artikel

BESCHREIBUNG

Der kostbare weiße Trüffel, wissenschaftlicher Name TUBER MAGNATUM PICO, gilt als der Trüffel schlechthin, da er eine erhebliche wirtschaftliche Bedeutung hat. Es hat einen kugelförmigen Aspekt, mit zahlreichen Vertiefungen am Peridium, die ihn unregelmäßig machen. Die Außenseite ist glatt und leicht samtig. Die Farbe variiert von blassem Ocker über dunkelcremefarben bis hin zu grünlich. Sein Fleisch oder seine Gleba ist unverwechselbar und ist weiß und grau-gelb mit dünnen weißen Adern. Sein angenehm aromatischer Duft, anders als der Knoblauch Duft anderer Trüffel, macht ihn einzigartig und unverwechselbar in seiner Art.
Der Trüffel lebt in Symbiose mit Eichen, Limetten, Pappeln und Weiden und wird selten in Verbindung mit anderen Trüffeln gefunden. Der weiße Trüffel braucht um sich zu entwickel besondere Böden mit ebenso besonderen klimatischen Bedingungen: Der Boden muss den größten Teil des Jahres weich und feucht sein, er muss reich an Kalzium und mit guter Luftzirkulation angereichert sein. Es ist daher verständlich, dass nicht alle Böden diese Eigenschaften haben und diese Umweltfaktoren machen den weißen Trüffel zu einer seltenen und begehrten Frucht.
Heute sind die Abruzzen und Molise die Regionen, in denen es mehr wertvolle weiße Trüffel gibt, dank der jüngsten Entdeckung der Knolle im Vergleich zu anderen Regionen, insbesondere Piemont, Toskana, Umbrien und Marken, die ihre Trüffelgebiete seit Jahrzehnten nutzen! Die Sammlung vom 15. September (Piemont) und vom 1. Oktober (Abruzzen) bis zum 31. Dezember. HINWEIS: Die Trüffel werden gebürstet und nicht gewaschen verkauft, um eine bessere Haltbarkeit im Laufe der Zeit zu gewährleisten.


Aufbewahrung
Trüffel ist eine sehr empfindliche Zutat. Sie kann an einem kühlen Ort und für kurze Zeit (maximal 7-10 Tage) in einem atmungsaktiven Geflecht verpackt und in einem Glasbehälter verschlossen werden.




Vor dem Verzehr
Vor der Verkostung sollte der Trüffel gut von allen Schmutzpartikeln gereinigt werden, mäßig gespült und mit einer Bürste oder einem Pinsel mit halbharten Borsten gelingt dies am Besten.


info Need more informations? Click here.

mail_outline Tell a friend.

Kundenbewertungen

Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
4/5 stelle
20-12-2020
Giovanni
leggermente inferiore alle precedenti..
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
5/5 stelle
10-12-2020
Baldassare
Buono
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
5/5 stelle
08-12-2020
Dea
Meraviglioso
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
3/5 stelle
29-11-2020
Lorenzo
Prodotto fresco, peso corretto e ben preparato per il trasporto. Buon rapporto qualità/prezzo
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
5/5 stelle
10-11-2020
Francesco paolo
Ottimo
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
5/5 stelle
29-10-2020
Marco
Prodotto qualitativo molto apprezzato.
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
5/5 stelle
27-10-2020
Giampiero
prodotto buono. peso corretto.
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
5/5 stelle
26-10-2020
Guest
Qualità ottima e prezzi corretti
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
5/5 stelle
14-10-2019
Antonella
Anche se piccoli di ottima qualità e profumatissimi
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
4/5 stelle
02-01-2019
Guest
Prodotto buono forse da conservare meglio dal consumatore
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
5/5 stelle
19-11-2018
Denis
Quel régal ! La récolte 2018 a lair excellente.
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
5/5 stelle
04-11-2018
Felice
ottimo, il vostro prodotto non mi ha mai deluso.
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
4/5 stelle
28-10-2018
Guest
Molto soddisfacente.
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
5/5 stelle
19-11-2016
Felice
prodotto eccellente
Frischer weißer Trüffel 2 12-50 gr. Wahl Knolle Magnatum Pico
5/5 stelle
10-11-2016
Felice
eccellente

Ähnliche Artikel

S.Z. Tartufi Trüffelhobel aus Edelstahl und Olivenholz

Trüffelhobel aus Edelstahl und Olivenholz

Artikel Nr.: sz57

€ 20,00
check_circle Verfügbar
S.Z. Tartufi Extra Frischer weißer Trüffel EXTRA - Knolle magnatum Pico

Extra Frischer weißer Trüffel EXTRA - Knolle magnatum Pico

Artikel Nr.: sztb1

€ 0,00
highlight_off Nicht verfügbar
S.Z. Tartufi Edler Frische weißer Trüffel DRITTE WAHL oder KLEIN 7-10 gr. Knolle Magnatum Pico

Edler Frische weißer Trüffel DRITTE WAHL oder KLEIN 7-10 gr. Knolle Magnatum Pico

Artikel Nr.: sztb3

€ 0,00
highlight_off Nicht verfügbar
S.Z. Tartufi Trüffelscheiben aus Olivenholz

Trüffelscheiben aus Olivenholz

Artikel Nr.: sz56

€ 25,00
check_circle Verfügbar
S.Z. Tartufi Frischer Schwarze Trüffel erste Wahl Knolle melanosporum Vitt. PROVINZ ABRUZZEN

Frischer Schwarze Trüffel erste Wahl Knolle melanosporum Vitt. PROVINZ ABRUZZEN

Artikel Nr.: sztnp

€ 0,00
highlight_off Nicht verfügbar
S.Z. Tartufi Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. Ursprung ABRUZZO

Frische Sommertrüffel ERSTE WAHL - Tuber Aestivum Vitt. Ursprung ABRUZZO

Artikel Nr.: szte

€ 20,00
check_circle Verfügbar
S.Z. Tartufi Frische Sommertrüffel ZWEITE WAHL oder KLEIN - Tuber Aestivum Vitt. Herkunft ABRUZZO

Frische Sommertrüffel ZWEITE WAHL oder KLEIN - Tuber Aestivum Vitt. Herkunft ABRUZZO

Artikel Nr.: szte

€ 10,00 € 10,00
check_circle Verfügbar